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干汁麻辣烫的做法及配方:麻辣味道,让你欲罢不能

来源:美味配方网 2024-07-11 18:30:59

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干汁麻辣烫的做法及配方:麻辣味道,让你欲罢不能(1)

在寒冷的冬天,一碗热腾腾的麻辣烫是最能暖胃的食之一CwW。但是,有时候我们想尝试一下不同的口味,时候就可以尝试一下干汁麻辣烫。今天,我就来分享一下干汁麻辣烫的做法配方,让你能在家轻松制作味的干汁麻辣烫。

一、配料准备

  1.米粉:200克

2.豆皮:适量

  3.豆腐皮:适量

干汁麻辣烫的做法及配方:麻辣味道,让你欲罢不能(1)

  4.豆腐干:适量

  5.鸡蛋:2个

6.葱花:适量

  7.香菜:适量

  8.辣椒:适量

  9.花生碎:适量

10.蒜末:适量

  11.姜末:适量

  12.盐:适量

  13.鸡精:适量

14.料:适量

  15.生抽:适量

  16.老抽:适量

17.辣椒酱:适量

  18.花椒粉:适量

  19.麻油:适量

二、制作步骤

  1.将米粉放入碗,加入适量的盐和料拌均匀后放入蒸锅蒸熟美_味_配_方_网

2.将豆皮、豆腐皮、豆腐干切成小块,放入碗

3.将鸡蛋打散,加入盐和鸡精,拌均匀后倒入锅煎成蛋饼,切成小块。

  4.将葱花、香菜、辣椒切成末备用美味配方网www.xiashangjiaoyu.com

5.锅倒入适量的油,加入葱花、姜末、蒜末煸炒香味。

  6.加入豆皮、豆腐皮、豆腐干煸炒,加入适量的盐和鸡精调味。

  7.加入适量的水,煮开后加入辣椒酱、生抽、老抽、花椒粉,拌均匀CwW

  8.将蒸熟的米粉放入锅拌均匀后加入鸡蛋和花生碎,再加入适量的麻油,拌均匀即可。

三、小贴士

  1.米粉要蒸熟后再加入锅样口感会更好。

2.豆皮、豆腐皮、豆腐干可以据个人口味选择加入www.xiashangjiaoyu.com

  3.调味时可以据个人口味调整,增加或减少辣椒酱、花椒粉等调料。

  4.加入麻油可以增加香气和口感。

  5.最后加入花生碎可以增加口感和www.xiashangjiaoyu.com美味配方网

  通过以上的步骤,你可以在家制作味的干汁麻辣烫。道菜品不仅口感丰富,而且养丰富,是一道适合全家人品尝的食。来试试吧!

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